Desembroodje (niet zuur) gemaakt van tarwe, desem, zeezout, water en italiaanse kruiden. Doordat wij het deeg 24 uur laten fermenteren en er héél vakkennis instoppen is dit een broodje met heel veel smaak. Het proberen waard. Één nadeel (of voordeel), u komt iedere dag weer opnieuw  zo”n broodje in Callantsoog halen.