Nieuws
VollerKoren brood van Brood- en Banketbakkerij P.v/d Ploeg wint Jaarprijs Voedingscentrum 2009
Het Voedingscentrum heeft VollerKoren, het brood dat dagelijks vers gebakken wordt door Brood- en Banketbakkerij P. v/d Ploeg, op 17 november jl. beloond met de prestigieuze Jaarprijs Voedingscentrum 2009. Het was de eerste keer dat een ambachtelijk gebakken brood was genomineerd en Peter van der Ploeg is er trots op dat de nominatie omgezet is in winst.
Voldoende vezels
Het Voedingscentrum adviseert de consumptie van voldoende voedingsvezel. De Maag Lever Darm Stichting (MLDS) adviseert voldoende vezels, vocht en beweging voor een gezonde spijsvertering. Daarom introduceerde Peter van der Ploeg Vollerkoren, een brood met 35% meer vezels dan volkorenbrood. Dit is op zich al bijzonder, omdat brood al een belangrijke leverancier van voedingsvezel is. Ook bijzonder is, dat VollerKoren vooral tarwevezels bevat: vezels, die normaal voorkomen in brood.
Voedingsvezel
Samen met vele honderden andere ambachtelijke bakkers en de Maag Lever Darm Stichting voerde Brood- en Banketbakkerij P.van der Ploeg pas geleden nog een grote promotie- en voorlichtingsactie in de bakkerswinkel. De opbrengst van de promotieactie ging naar de Maag Lever Darm Stichting.
Peter van der Ploeg van Brood- en Banketbakkerij P. v/d Ploeg deed mee met de actie omdat hij iedereen bewust wil maken van het eten van voldoende vezels. ‘Voedingsvezels helpen bij het voorkomen van allerlei spijsverteringsziekten en bijvoorbeeld darmkanker. Natuurlijk vind ik het belangrijk om mijn klanten te helpen gezond te leven. Daarom bak ik het lekkerste brood en nu dus ook VollerKoren met 35% meer voedingsvezel,’ aldus van der Ploeg
Jaarprijs Voedingscentrum
De Jaarprijs Voedingscentrum is de eervolle beloning voor bedrijven en organisaties in de voedingsmiddelensector die gezondheid belangrijk vinden. De bedrijven laten gezondheid meewegen bij hun productontwikkeling, productinnovaties en marketing. Het Voedingscentrum beloont met de Jaarprijs het product of de productcampagne die het meest bijdraagt aan een gezonder eetpatroon van Nederland.
Meer informatie vindt u op www.vollerkoren.nl
Bakkerij van der Ploeg in het nieuws
